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NATALE IN CUCINA CON ANTONELLA CLERICI





CON L’EMERGENZA SANITARIA IL RITORNO AL FAI DA TE CASALINGO
Non c’è Natale senza un libro di ricette: quello firmato da Antonella Clerici esce oggi, 30 novembre, per Rai Libri. L’invito della conduttrice televisiva tornata sullo schermo con “E’ sempre mezzogiorno” è quello di condividere ricette e storie di famiglia, fatte di cibo semplice e genuino, coltivato nel rispetto dell'ambiente e secondo la tradizione italiana. Oltre cento proposte culinarie alcune delle quali regalate da chef o dagli amici di una vita, gli stessi che accompagnano il lungo sodalizio con la grande cucina d'autore. Il volume, come anche gli altri dello stesso genere, acquista più valore proprio quest’anno dove la  preparazione casalinga dei piatti tradizionali in questo periodo è una attività tornata ad essere gratificante per uomini e donne all’interno delle mura domestiche anche con il coinvolgimento appassionato dei più piccoli. Si è tornati a preparare dolci, pane, pizza e pasta fatta in casa ma anche conserve e marmellate come in passato. Il risultato è un andamento della spesa che non si era mai registrato in passato e dettato soprattutto dall’esigenza di trascorrere più tempo fra le mura domestiche che ha spinto prepotentemente al ritorno del fai da te. Il lock down e lo smart working hanno spostato in casa tutti gli intervalli del tradizionale orario di lavoro con la necessità di organizzarsi ai fornelli per i pasti e magari anche per gli aperitivi di fine giornata. In questo senso regalare per le prossime festività una guida pratica al cibo è un sostegno a superare l’emergenza sanitaria sviluppando abilità a volte insospettabili, applicando fantasia e passione anche a tavola.

30 Nov 2020